Päällikkö tilasi minulta suklaakakun miehensä syntymäpäiville ja pääsin taas kokeilemaan jotain uutta. Kakkupohja on tumma sienikakkupohja ja täytteenä on lemon curdia sekä kinuskikissan maitosuklaatäyte. Kakun kuorrutin suklaakuorrutteella (ganache) joka onnistui yllättävän hyvin (tämä oli ensimmäinen kerta kun sitä tein). Pursotukset on tehty lopusta kuorrutuksesta mihin lisäsin 0,5dl flora vispiä ja vähän kaakaojauhetta. Ruusu on sokerimassaa ja lehdet marsipaania.

Kuvien värit ovat hieman vääristyneet kun ei ollut muuta valoa kuin loisteputkivaloa saatavana kuvausvaiheessa.