Aloitin nyt karppauksen, jos saisi muutaman ylimääräisen kilon karistettua.

Bongasin yhdeltä keskustelupalstalta hyvän sämpyläohjeen joka on muokattu mantelileipien ohjeesta. Tätä ohjetta on kysytty niin paljon joten ajattelin jakaa sen nyt tätäkin kautta. Mielestäni tästä ohjeesta tulee parempia sämpylöitä kuin normaalit sämpylät ovat. Kiertoilmauunissa ainakin niistä tulee todella kuohkeita ja pehmeitä.

 

 

Ohje:

2 munaa

2dl juustoraastetta

1dl mantelijauhoa

1/4dl vehnälesettä

1/4dl fiber huskia/psylliumia

2tl leivinjauhetta

reilu ruokalusikallinen turkkilaista jogurttia (partaäijä)

(pellavan- ja auringonkukan siemeniä)

 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja sitten kaikki aineet sekaisin. Pyöritä joko käsin tai ota lusikalla sämpylän muotoisia "palloja" uunipellille ja paista 225 asteessa kullanruskeiksi (minun uunissa menee noin 10min). Taikina jää kiinni sormiin aika ikävästi joten kannattaa kastaa kädet ensin, tai sitten käyttää pelkkää lusikkaa. Tästä ohjeesta tulee 5-8 sämpylää, riippuen kuinka suuria niistä tekee.

Ohjetta pystyy myös muokkaamaan ihan oman mielen mukaan, kuulin että mantelijauhon pystyy myös korvaamaan salaattisiemenillä ja lisäämällä psylliumin sekä vehnäleseiden määrää. Jotkut ovat myös laittaneet niihin fetajuustoa ja kirsikkatomaatteja.