Sain ihanalta työkaveriltani hyvän suolaisten muffinssien ohjeen. Olen tehnyt näitä jo muutamiin illanistujaisiin ja ovat saaneet hyvän vastaanoton.

 

Ainekset:

2 pkt voitaikina levyjä

2 kananmunaa

1 pss kinkkusuikaleita

1 pss emmental juustoraastetta

1 prk ranskankermaa

1 paprika

pippuria

paprikamaustetta

yrttimaustetta

pikkasen tabascoa tai chiliä

 

Leikkaa taikinalevyt keskeltä kahteen osaan. Laita taikina amerikan muffinivuokaan pohjaksi (reunat tulevat hiukan yli mutta niin on tarkoituskin). Leikkaa paprika kuutioiksi ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Laita mausteita mielen mukaan (itse käytän tabascoa mutta chiliä tai molempia voi myös laittaa). Laita täyte vuokiin (täytettä riittää noin 1 1/2 rkl joka vuokaan). Paista 180 asteessa noin 20 min.